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时光不老,川味不变——味来食光成都小吃媒体品鉴会

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南昌

     6月6日,南昌20多位美食大咖齐聚味来食光,共同品鉴成都特色小吃。

      说起成都小吃,一定逃不过这些必点项:钟水饺、红糖锅盔、口水鸡、夫妻肺片、叶儿粑、四川毛血旺、手搓冰粉、担担面、沸腾鱼、洗澡泡菜。光想象一下就要流口水。

      钟水饺是成都著名的传统小吃之一。始于光绪十九年,创始人钟少白,原店名叫"协森茂",以其独特风味蜚声海内外。在用材上,水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜鲜咸,兼有辛辣,风味独特。

       红糖锅盔绝对要强推。小小的碟子盛上来,面上金黄。咬一口,红糖馅儿溢出来,甜香甜香的。芝麻颗粒在牙齿间爆炸。

      口水鸡是中国四川传统著名菜肴,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。

       叶儿粑,是四川特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。

      冰粉是四川夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味倍受人们青睐。据考察,始于明清四川眉山市彭山县,创始人王味缘,史称味缘冰粉。到了清朝中期传遍四川盛于晚清时期文革时期达到鼎盛。那时彭山很多人家里都有冰粉树,遍街都吃冰粉被知青带到全国各地,冰粉始名扬天下。


      担担面,面条细薄,卤汁酥香,红辣椒油、芝麻酱、葱花的浓香随着筷子的搅拌散发出来。吃上一碗,幸福的感觉就上来了。

大多数小吃都是一人份的,精致小巧。


和小狐狸合影是必须的啦!

味来食光新城吾悦广场店于6月2日开业。

开业期间(6月1日一一一6月30日)优惠活动:

一、免费开通会员,完善资料即可享受低至8折的菜品优惠。

二、转发您喜欢的菜品至朋友圈可赠送金牌产品"手搓冰粉"一份。

三、凭星轶影城会员卡、电影票或凯菲特健身会员卡即可免费获得本店任意一款饮品。

地址:高新区新城吾悦广场4楼味来食光


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